haddock - LesplatsdePat

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haddock

26 novembre 2021

Haddock, pomme de terre, carotte

Haddock, pomme de terre, carotte

Connaissez-vous ce poisson fumé ? En fait ce poisson se nomme l’églefin lorsqu’il est frais et Haddock lorsqu’il est fumé, c’est délicieux et très fin mais surtout bon marché !! Associé à une bonne purée de pomme de terre et des tagliatelles de carotte...

Posté par patgeorgin à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crème, oeufs de saumon, haddock, pomme de terre, poisson fumé

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7 février 2021

Pomme de terre, haddock et caviar

Pomme de terre, haddock et caviar

Une recette festive au gout iodé pour un anniversaire ou un repas en tête à tête d’amoureux de la saint valentin. Une pomme de terre cuite dans un fumet de poisson et de haddock, un jus crémé au caviar Et une petite quenelle de caviar avec des feuilles...

Posté par patgeorgin à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar, Anniversaire, haddock, saint valentin, pomme de terre, fetes

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1 décembre 2017

Potimarron au haddock et caviar

Potimarron au haddock et caviar

Une entrée de fêtes, un velouté de potimarron dans sa courge avec du haddock, des graines et huile de courge et du caviar de hareng (ou Caviar d’Aquitaine suivant votre budget). Ingrédients pour 4 personnes : 200 grs de haddock Huile de pépins de courge...

Posté par patgeorgin à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, caviar, potimarron, noel, haddock, 2017

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11 avril 2015

Salade de carpaccio de haddock aux agrumes

Salade de carpaccio de haddock aux agrumes

Une belle petit salade printanière ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 grs de Haddock fumé 1 bulbe de fenouil 1 carotte 4 champignons de paris 6 tomates cerises 2 oranges sanguines 1 tranche de betterave chiogga 1 tranche de betterave orange 2 cuillère...

Posté par patgeorgin à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carotte, fenouil, betterave, haddock, poivre de Timut

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30 janvier 2015

Mousse de haddock au caviar de Hareng et kumquat

Mousse de haddock au caviar de Hareng et kumquat

Une belle petite entrée pour la Saint Valentin ou un dîner d'amoureux d'après une recette originale du chef Yves Candeborde, dégustée lors d'un week-end d'anniversaire de rassemblement du groupe Facebook « Faim de loup - Food Invaders » et réalisée par...

Posté par patgeorgin à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, st valentin, haddock, kumquat, oeufs de lump, shiso

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