07 janvier 2014
Gigot d’agneau aux épices douces, carottes gingembre
Après tous ces repas de fêtes traditionnels, j’avais envie d’épices mais douces pour reposer les estomacs, exceptionnellement pas de présentation à l’assiette, mais un plat familial et convivial
Ingrédients pour 5-6 personnes :
1 beau gigot d’agneau
3 gousses d’ail
150 grs de miel
4 grs de graines de cardamone
6 grs de Badiane
1 bâton de cannelle
3 grs de baies de Genièvre
1 cuillère à café de 4 épices
1kgrs de carottes
4 abricots
1 petite racine de Gingembre
Sel, poivre
Eau
Préparation :
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