framboise - LesplatsdePat

Cœur framboise – Saint-Valentin

Mon petit cœur fond pour la framboise …mais pas seulement ! Je partage ma vie, je partage le cœur framboise. Mais pour les plus gourmands la recette est pour 2 cœurs de framboise. Ingrédients pour 2 cœurs : Fonds des cœurs 10 biscuits bretons 60 grs de...

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Tags: framboise, saint valentin, Dessert, biscuit, coeur, ganache

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25 septembre 2020

Soupe froide de tomate, pastèque, framboise

Toujours dans la série des soupes froides, en voici encore une : sur la base de la soupe à la tomate dernièrement publiée, la voici en version fruitée avec de la pastèque et de la framboise. Elle est accompagnée d’un œuf mollet et toujours de pesto et...

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Tags: tomates, framboise, pesto, pastèque, soupe froide, croquants

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18 octobre 2019

Choux framboise – Octobre rose

Une pure gourmandise sur le thème d'octobre, pour inciter les femmes à se faire dépister le cancer du sein. Tous mobilisé en ce mois d'octobre où il y a encore trop de diagnostiques tardifs... Ingrédients : Pâte à choux 25 cl d'eau 20 grs de sucre en...

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Tags: framboise, pate à choux, octobre rose, Crispy, cancer du sein, choux

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16 juillet 2019

Rhubarbe, brioche géranium, poivre et Galabé

Ma vision du dessert gourmand et décalé réunionnais !! Une brioche aux saveurs de géranium Rosa arrosé de sirop de Galabé Payet & Rivière, de la rhubarbe (car il faut du fruit !) pochée dans un sirop d’hibiscus(bissap) et framboise, une glace vanille...

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Tags: framboise, vanille, rhubarbe, poivre, ile de la Réunion, brioche, Galabé, hibiscus, Géranium rosa

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9 février 2019

Cœur framboise chocolaté – Saint-Valentin

Un petit dessert rapide pour un diner d’amoureux, deux petits cœurs dans la même assiette en forme de cœur pour un dessert de partage. Ingrédients : 2 carrés de pâte feuilletée croustipate 6 framboises 50 grs de chocolat au lait ou noir suivant vos gouts...

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Tags: chocolat, framboise, pate feuilletée, saint valentin, coeur

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30 décembre 2018

Bûche 2018 pomelo, framboise

La version 2018 de la bûche, mousse de pamplemousses pomelos, confit de framboise, dacquoise aux zestes de pomelos, croquant au chocolat au lait. Le montage de la bûche se fait à l’envers, on commence par le dessus et on finit par le dessous. Ingrédients...

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Tags: chocolat, framboise, chocolat blanc, pamplemousse, buche, pomelos, 2018, gavottes

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13 octobre 2017

Guimauves gout Framboise – Octobre rose

Cette année encore une recette rose pour sensibiliser les femmes au dépistage, car tout le monde a un rôle à jouer dans la lutte contre le Cancer du Sein. Des guimauves gout framboise en forme de petites boules, comme un clin d’œil aux seins des femmes...

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Tags: framboise, guimauve, octobre rose

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25 août 2017

Les calices de la gourmandise

Je participe au concours Planète fooding réservé aux bloggeurs. Du 14 juillet au 31 août les plus belles recettes d’accords mets et vins pour tentez de remporter un cadeau 100% Bordeaux & Bordeaux Supérieur ! Les 5 recettes les plus originales et appétissantes...

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Tags: chocolat, vin rosé, framboise, pêche, concours, verveine, accords mets-vins, planète Bordeaux, planète fooding

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27 mai 2017

Dessert fruité – fête des mères

Une assiette fraicheur, coloré et fruité, une réalisation facile pour un jour de fête Ingrédients pour 4 assiettes : Panna cotta 20 cl de lait d’amande 2 feuilles de gélatine(4grammes) 30 grs de sucre en poudre Quelques gouttes d’amande amère Fraises...

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Tags: fraises, amande, pistache, framboise, cerise, panna cotta, assiette, amaretti

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3 février 2017

Bûche 2016 litchis, framboise

Une bûche revue et corrigée à la Saint-Honoré, mais pas tout à fait, sur un sablé breton, des choux caramélisés et scintillants, une crème litchis avec un insert framboise coulant, que de la gourmandise ! Ingrédients pour une buche 5-6 personnes : Sablé...

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Tags: sablé, framboise, litchis, crème, noel, buche, 2016, choux pâtissier

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