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cramberries

2 septembre 2016

Saumon sauvage à la cranberrie, crème au yuzu

Saumon sauvage à la cranberrie, crème au yuzu

Une jolie entrée ou bien une mise en bouche en apéritif, du saumon sauvage mariné dans un jus de cranberrie bio, poivre timut, crème fouettée au Yuzu, œuf de truite, feuille d’huître végétale et pétale de fleur de capucine Ingrédients pour 6 personnes...

Posté par patgeorgin à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cramberries, crème, saumon, yuzu, oeufs de saumon, capucine, feuille d'huître végétale

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19 janvier 2015

La bûche 2014, La presque vanille !!!!!

La bûche 2014, La presque vanille !!!!!

Après la bûche chocolat-café voici la buche presque vanille Un biscuit amande citron vert, un craquant chocolat blanc et cranberries, une mousse vanille de Madagascar, une crème vanille et en son cœur une gelée d'amarena ! décoré de cerises et de petits...

Posté par patgeorgin à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cramberries, vanille, chocolat blanc, cerise, buche, amarena

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8 août 2014

Nougat glacé au Turron (sans sorbetière)

Nougat glacé au Turron (sans sorbetière)

une recette facile à base de Turron dur espagnol aux amandes entières Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 Turron de 200 grs 25 grs de pistache entières 50 grs de cramberries séchées 100 ml de crème liquide 100 ml de lait entier 2 blancs d’œufs film alimentaire...

Posté par patgeorgin à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cramberries, pistache, crème, turron

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6 juillet 2012

Mini cannelés au Roquefort et Cranberries

Mini cannelés au Roquefort et Cranberries

Encore une recette de mini cannelés salés, cette fois je me suis inspirée de la recette de Madeleines salées de Bikini et gourmandise Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 10 personnes : 100 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique...

Posté par patgeorgin à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, cramberries

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5 décembre 2009

sucettes au foie gras

sucettes au foie gras

Une recette de Fabrice Bolard légérement revisitée Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 200 grs de foie gras mi-cuit 2 tranches de pain d’épices 100 grs de cranberries séchées 40 graines de pistache...

Posté par patgeorgin à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pain d'épice, cramberries, graines de sésame, pistache

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