02 février 2018

Crêpes soufflées

C'est la chandeleur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! des crêpes, des crêpes, oui mais pas que ! Ingrédients : Pâte pour 15-18 crêpes 3 œufs 250 grs de farine 25 grs de sucre en poudre 5 grs de sel ½ L de lait entier 50 grs de beurre doux Appareil à soufflé pour 4 personnes 200 grs de crème pâtissière 1 jaunes d’œuf 200 grs de blancs d’oeuf 1 bouchons de grand Marnier Zestes d’orange Sucre glace     Préparation : Pâte Mélanger la farine le sucre et le sel dans un cul de poule ou grand saladier Faire... [Lire la suite]
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04 février 2014

Chandeleur - Galette sarrazin

Je n’ai jamais trop aimé le sucre,  je préfère le salé voici  la recette des galettes au sarrazin ou blé noir   Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 minutes sur le premier coté et 1 sur l’autre Ingrédients pour une vingtaine de galettes : 500 grs de farine de blé noir (tréblec) 2 œufs 20 grs de gros sel 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol + graissage de la crêpière 1L d’eau fraiche       Préparation :  Mettre la farine, les œufs, le sel, l’huile dans un grand... [Lire la suite]
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01 février 2013

Crêpe sarrasin citron sucre - Chandeleur

Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 minutes sur le premier coté et 1 sur l’autre   Ingrédients pour une vingtaine de galette     500 grs de farine de blé noir (tréblec) 2 œufs 20 grs de gros sel 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol + graissage de la crêpière 1L d’eau fraiche   Préparation : Mettre la farine, les œufs, le sel, l’huile dans un grand saladier Mélanger au fouet Mettre  l’eau froide petit à petit en remuant Préparer un mélange huile beurre pour graisser votre... [Lire la suite]
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