
Facile, pas cher, pour un apéritif, un cocktail, un diner festif comme la fête des pères qui approche très vite
Un beau velouté de cosses de petits pois (les pois peuvent servir pour une belle purée) relevé au Tabasco, une chantilly de chorizo et une chips de chorizo !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6-8 personnes :
Capuccino
40 cl de Bouillon de légumes400 grs de cosses
10 cl de crème liquide
1 échalote
1 gousse d’ail
1 feuille de menthe
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