12 décembre 2015

Croustillant de Gambas - Restaurant la Mandoline Martinique

Quelques jours de vacances à la Martinique et des découvertes culinaires locales,dont cette recette dans un Restaurant très sympathique dans une jolie case traditionnelle, le Chef Jérôme Le Doré du Restaurant La Mandoline, propose des plats modernes avec des produits locaux. Une recette facile à réaliser, et qui épate par son format et ses saveurs, à tester pour un repas des Fêtes de Noël !!! Ingrédients pour 4 personnes : 20 gambas de belles tailles 1 filet d'huile d'olive, sel, piment d'espelette 8 feuilles de pâte... [Lire la suite]