20 mai 2015

Cuisine indienne – Curry d'aubergine et chapati

Retour de la foire internationale de Bordeaux d'une démonstration sur la cuisine indienne 5 plats ont été réalisés : du curry d'aubergine, pain le chapati, de poulet tandorri et coriandre, riz au curcuma et un lassi mangue, voici la recette du curry d'aubergine et chapati Ingrédients pour 4 personnes : Curry d'aubergine = Baingan bharta 2 aubergines épices garan massala huile d'olive sel 1 cuillère à café (cac) graines de moutarde 1 cac cumin 2 gousses de cardamone 1 ail 1 gingembre ½ boite tomate concassée sel 1... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 22:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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