27 avril 2017

La fraise dans tous ces états

Un dessert gourmand autour de la fraise, une très belle façon de manger des fraises !   Ingrédients pour 4 personnes : 16 fraises de petit calibre Pluches de menthe 4 fleurs de fraise 12 bonbons à la fraise (haribo) Carrés de pain de mie ou brioche 1 pain de mie de 3-4 jours 100 grs de beurre clarifié 5 cuillères à soupe de sucre glace 200 grs de fraise 8 grs de sucre en poudre Jus de fraise 150 grs de fraise 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 15 grs de sucre en poudre Chantilly rose 200 grs de... [Lire la suite]

19 mai 2009

Gâteau aux fraises façon tarte

Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 6/8 personnes : ·  120 g de farine ·  3 œufs ·  120 grs de sucre en poudre ·  1 cuill à café de levure chimique ·    25 cl de crème fraîche liquide entière ·    2 sachets de sucre vanillé ·    300 grs de Fraises environ « voici les fraises et le printemps !"   Préparation du biscuit  1     Séparer les blancs des jaunes d’œufs. 2     Battre au... [Lire la suite]