champagne - LesplatsdePat

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champagne

28 décembre 2013

Buche fraise/citron champagne, insert framboise meringue

Buche fraise/citron champagne, insert framboise meringue

Une buche garnie d’une mousse fraise citron, avec un insert de meringue et des framboises fraiches, biscuit amande citron, décor framboises et meringues À faire la veille et l’assemblage au dernier moment ! Ingrédients pour 8- 10 personnes : Meringues...

Posté par patgeorgin à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, amande, champagne, noel, buche

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22 octobre 2013

Restaurant L’oiseau bleu – Bordeaux Diner à 4 mains

Restaurant L’oiseau bleu – Bordeaux Diner à 4 mains

Jeudi 17 octobre L’oiseau bleu organisait un diner à 4 mains Chefs Christophe Girardot et Chef Frédéric Lafon avec le Champagne Veuve Clicquot Ponsardin présenté par Jérôme James. Une belle soirée en compagnie de mets délicieux accompagné de champagne,...

Posté par patgeorgin à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, restaurant, chef Frédéric Lafon, chef Girardot, 4 mains, oiseau bleu

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21 décembre 2012

Homard aux agrumes, mousse champagne

Homard aux agrumes, mousse champagne

Une variante des Saint jacques vinaigrette d’agrumes, mousse champagne vanillé, une purée de patate douce à la vanille de Madagascar Ingrédients pour 4 personnes : 2 homards frais ou surgelés crus 600 grs de patates douces 5 cl de crème liquide ¼ de vanille...

Posté par patgeorgin à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, champagne, homard, clémentines, pamplemousse, patate douce

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7 décembre 2012

Saint jacques vinaigrette d’agrumes, champagne - Recette facile de fêtes

Saint jacques vinaigrette d’agrumes, champagne - Recette facile de fêtes

Des noix de saint jacques poêlées, vinaigrette d’agrumes à l’huile d’olive Arbequina d’Olives et Oliviers, mousse vanillée de champagne Comte Cheurlin Brut, une purée de patate douce à la vanille de Madagascar, et des petits sapins de choux Romanesco...

Posté par patgeorgin à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, vanille, champagne, clémentines, pamplemousse, saint jacques, patate douce

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2 mars 2012

Tuile dentelle, mousse champagne et fruits du soleil

Tuile dentelle, mousse champagne et fruits du soleil

Une belle tuile aux amandes sur un socle d’ananas victoria, une mousse au champagne avec du fruit de la passion Temps de cuisson : 25 minutes Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Tuiles 200 g de...

Posté par patgeorgin à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, sucre, crème, champagne

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8 août 2010

Coupe de pêches à la royale

Coupe de pêches à la royale

Un dessert très frais et digeste ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 10 minutes pour infusion et une nuit pour les pêches Ingrédients pour 3 personnes : 800 cl d’eau 500 grs de sucre en poudre 1 petite poignée...

Posté par patgeorgin à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, sucre, champagne, pêche

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