27 mars 2018

Filet de canette rôtie, carottes et asperges - Pâques

J’adore le printemps et le renouveau des légumes et fruits, les premiers légumes qui arrivent, sont les asperges, alors régalons nous car la saison est courte (quelques semaines jusqu’en juin).   Ingrédients pour 4 : Canette 1 canette env. 1kg200 Sel, poivre Légumes 12 asperges vertes 2 carottes fanes Champignons Enoki (magasin asiatique) 300 ml de bouillon de légumes ou poule (fond blanc) Purée 5 grosses carottes en bottes 1 verre de lait Eau Sel Pesto d’épinard ½ botte d’épinard frais 75 grs pistaches... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 18:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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