21 mars 2014

Carré d’agneau en croute d’herbes, dôme de brèdes jus corsé d’agneau - Pâques

De l’agneau, du vert et voici  une nouvelle recette decarré d’agneau aux herbes avec un dôme de brèdes bokchoï : variété de chou de Chine (Bok choy) y a pas à dire c’est le printemps !   Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Agneau 1 Carré d’agneau (compter 2 cotes par personnes) manchonner par le boucher,  garder les parures pour le jus 2 cuillères à soupe de moutarde  Herbes : romarin, persil, ciboulette, thym, basilic, sauge 1 tranche de pain... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 18:07 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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