
Des meringues de toutes les couleurs et de tous les parfums !
Ici citron, fraises des bois, mures et café. Tout est permis !
Temps de préparation : 20 minutes par plateau
Temps de cuisson : 70 minutes par plateau
Ingrédients pour un plateau : 75 petites meringues suivant grosseurs
90 grs de blancs d’œuf (3 blancs environ)
230 grs de sucre glace
Sirop de fruit (citron, fraise, mure, café etc …)
Colorant en poudre (jaune, rose, violet, marron etc…)
Douille cannelé
Poche à douille
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