10 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane rhum et orange

C’est la saison, vive les rois et les reines ! Préparation: 1 h Cuisson: 45 mn. Ingrédients : 2 rouleaux de pate feuilletée maison ou  toute prête (Marie 100% beurre)  Crème d'amandes 100 g de beurre pommade 150 g de poudre d'amandes 100 g de sucre poudre 5 cl de rhum agricole 2 œufs moyens  Crème pâtissière 1/3 l de lait 3 jaunes d'œufs 100 g de sucre 50 g de farine Zestes d’une orange  Finition de la galette des rois Suprêmes d’orange 1 beau jaune d'œuf 2 cuillères à soupe d'eau 1... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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