750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
LesplatsdePat
LesplatsdePat
Archives
Visiteurs
Depuis la création 852 054
asperges
31 mars 2023

Asperge, ail des ours, fraise

Asperge, ail des ours, fraise
Enfin elles sont arrivées sur les étals des marchés, les asperges ! Blanches ou vertes je les adore, je vous propose une recette d’asperges vertes associé à une huile à l’ail des ours, une vinaigrette à la fraise garriguette et un petit œuf frit. En entrée...
Publicité
5 avril 2022

Asperges et œuf en cru-cuit

Asperges et œuf en cru-cuit
Le printemps est arrivé comme dit la chanson, avec les nouveaux légumes de saison comme les asperges. Voici une rentrée festive de pâques avec des asperges cuites et crues en salade avec une mangue verte qui apporte l’acidité, de la cébette, quelques...
20 juillet 2020

Terrine poisson légumes

Terrine poisson légumes
Voila une terrine estivale à préparer le soir à la fraiche pour un déjeuner estival à la plage en pique-nique au bureau ou à la maison, c’est comme vous voulez !! Ingrédients pour un moule à cake de 30cm : 1 botte d’asperges vertes de 500grs ou courgettes...
27 avril 2020

Asperges façon guacamole

Asperges façon guacamole
Une façon de faire une crème d’asperges vertes à tartiner pour les apéro, cocktails ! Ingrédient pour un bol de tartinade : 8 asperges vertes 1 petit pot individuel de fromage blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de...
2 juillet 2019

Bar Asperges sauce aux fruits de la passion

Bar Asperges sauce aux fruits de la passion
C’est frais léger et gourmand à la fois, on voyage avec les fruits exotiques qui apportent l’acidité et un peu de sucre Ingrédient pour 6 personnes : 1 gros bar, maigre ou 2 petits en filets (écaillés et désarêtés) Huile d’olive Fleur de sel Asperges...
Publicité
17 mai 2019

Velouté de cosses de petits pois et sa mouillette printanière

Velouté de cosses de petits pois et sa mouillette printanière
Un bon velouté froid au bon gout de petit pois, accompagné de sa tranche de pain dorée aux asperges, radis, jambon, herbes et fleurs du jardin Ingrédients pour 4 personnes : Velouté 40 cl de Bouillon de légumes 400 grs de cosses de petits pois (petits...
30 mars 2019

Asperges, œuf confit, poudres de noisette et orange

Asperges, œuf confit, poudres de noisette et orange
Enfin elles arrivent, les asperges nous déclarent l’arrivée du printemps ! Une recette simple avec un œuf qui s’accorde parfaitement aux asperges Seul le jaune est confit dans l’huile d’olive et dégusté, utiliser le blanc d’œuf pour faire des Sablés viennois...
8 mai 2018

Asperges, œuf et pesto ail des ours

Asperges, œuf et pesto ail des ours
Une recette simple, gouteuse et peu onéreuse ! Ingrédients pour 4 personnes : Asperge 16 asperges blanches Eau sel Sobashio Œuf 4-5 œufs Film alimentaire Huile Eau Sel poivre Pesto 1 bouquet d’Ail des ours 5 cl d’Huile d’olive 20 Pignons de pin 30 grs...
13 avril 2018

Asperges à l’ail des ours

Asperges à l’ail des ours
C’est la saison des asperges, alors profitons-en ! Souvent on utilise les pointes pour un risotto, ou des œufs aux asperges et il reste les queues, voici comment utilisé les queues des asperges vertes autrement qu’en soupe ou crème. Ingrédients pour 4...
27 mars 2018

Filet de canette rôtie, carottes et asperges - Pâques

Filet de canette rôtie, carottes et asperges - Pâques
J’adore le printemps et le renouveau des légumes et fruits, les premiers légumes qui arrivent, sont les asperges, alors régalons nous car la saison est courte (quelques semaines jusqu’en juin). Ingrédients pour 4 : Canette 1 canette env. 1kg200 Sel, poivre...
Publicité
1 2 3 > >>
Publicité
Newsletter
Publicité