26 décembre 2017
Tartelettes exotiques
De belles petites tartelettes légères et fruitées, qui vous changeront de la traditionnelle buche !
Ingrédients pour 6 personnes :
Fond de tarte
1 pâte feuilletée de votre boulanger ou 2 rouleaux de pates feuilletées de qualité
1 jaune d’œuf
10 grs de sucre
Ananas
3 tranches d’ananas frais (si possible victoria de l’ile de la réunion)
1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé (voir recette Roulé de pomme au caramel)
2 cuillères à soupe de rhum blanc agricole
Feuilles d’ananas (décoration)
Fruits de la... [Lire la suite]18 juillet 2017
Tarte à la tomate d’été
La tarte gourmande de l’été, la tomate est partout : Pâte sablé au parmesan à la poudre de tomate et romarin/basilic, sauce tomate maison, tomates en rondelles, pesto basilic, fleur de thym
Ingrédients pour 6 tartes :
Pâte sablée salée
180 grs de farine
60 grs de poudre d’amande
20 grs de poudre de tomate
160 grs de beurre doux mou
2 œufs
50 grs de parmesan râpé
2 branches de romarin
5 branche de Basilic
Sel
Pesto
½ pot de basilic (feuilles)
15 cl d’Huile d’olive
50 grs de Pignons de pin
25 grs de... [Lire la suite]
