13 juin 2017
Chocolat – Fête des pères
Un dessert étonnant avec de la bière irlandaise Guinness et du chocolat, tout se prépare à l’avance, le dressage à la minute avant de servir. Un dessert de fête pour les papas !!!
Une inspiration du dessert de Sébastien Nabaille, du magazine Thuriès n°289.
Ingrédients pour 4 personnes :
Mousse
25 cl de crème fraiche liquide
2 gros jaunes d’œufs ou 3 petits
25 grs de sucre en poudre
40 grs de chocolat noir à 69%
1 bière brune Guinness
Siphon, gaz
Feuilleté
1 rouleau de pâte feuilletée sans additif (Marie)
... [Lire la suite]08 août 2015
Verrine fraicheur fromage blanc, fruits rouges
Des amis à l'improviste ? pas le temps ou pas l'envie de faire un dessert ? voici la verrine incontournable pour vous rafraichir entre amis ! un dessert vite fait, bien fait...
Ingrédients pour 6 personnes :
500 grs de fromage blanc
50 grs de sucre vanillé
250 grs de fruits rouges (suivant vos gouts fraise, framboise, mures etc …)
6 biscuits (spéculos, bretons, etc …)
Préparation :
Mélanger le sucre vanillé au fromage blanc
Laver les fruits rouges, écraser grossièrement les biscuits
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