18 octobre 2019

Choux framboise – Octobre rose

Une pure gourmandise sur le thème d'octobre, pour inciter les femmes à se faire dépister le cancer du sein. Tous mobilisé en ce mois d'octobre où il y a encore trop de diagnostiques tardifs... Ingrédients : Pâte à choux 25 cl d'eau 20 grs de sucre en poudre 80 grs de beurre 3 œufs 150 grs de farine Mousseline framboise 360grs de pulpe de framboise 90 grs de jaunes d’œufs 120 grs de sucre en poudre 36 grs de maïzena 30 grs de beurre 30 grs de beurre mou 360 grs de crème liquide Décoration Framboises fraiches... [Lire la suite]
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19 octobre 2018

La vague – Octobre rose Bordeaux

Une recette rose pour sensibiliser les femmes au dépistage, car tout le monde a un rôle à jouer dans la lutte contre le Cancer du Sein. Une tuile de pomme de terre en forme de vague, des fruits rouges(les derniers du jardin), sucre rose, et le fameux Crispy de Framboise ! La pomme de terre en fine tuile s’approche de la feuille de brick au niveau texture.   Ingrédients pour 4 personnes : Vague 1 grosse pomme de terre, type agatha Sucre glace Papier cuisson Crème 15 cl de crème entière (30%MG) liquide 100grs... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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