7 juillet 2018
Thon mi-cuit, vierge de fraises
Un plat froid tout en couleurs et saveurs, inspiré d’un plat du chef Daniel Gallacher au Restaurant Racines. Des petits pois et fèves tout en fraicheur, un thon mariné et mi-cuit accompagné d’une vierge à la fraise et coriandre. Ingrédients pour 4 personnes...