28 mai 2015
Le Cannelénium 2015 – Championnat du Monde de Cannelés
le lundi 11 mai était organisé par France bleu Gironde la quatrième édition du « Cannelénium » le championnat du monde de cannelé à la Foire internationale de bordeaux
Le président du jury Christophe Girardot est double champion du monde de cannelé pour la version salée, réservée au professionnels, en 2013 avec un cannelé au fromage, ciboulette, farci d’œufs de caille cuits basse température, tomate confite, par dessus du caviar d’Aquitaine, feuille d’or blanc
en 2014 avec un cannelé thaï des ranems au... [Lire la suite]
