27 janvier 2017

Œufs cocottes, tout simplement

Un plat simple, facile à réaliser et déclinable à l’infini. On peut y trouver les fonds du frigo mais aussi en faire un plat noble avec du foie, gras, des st jacques etc …   Cuisson au four micro-onde, j’ai prévu 2 œufs par personne mais vous pouvez réduire à 1 œuf par personne  Temps de cuisson : 2 X 2minutes 30 thermostat 700 watts Temps de préparation : 10 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : 8 Œufs 20 cl Crème 100 grs de Fromage râpé 100 grs de Pousses d’Epinard 20 grs de beurre 12... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Soupe verte de la St Patrick – cresson épinard chorizo

Une soupe d’actualité avec le vert de la St Patrick et des légumes printanier, même si ce n’est pas tout à fait le printemps par les températures matinales, mais il nous fait des clins d’œil !!!   Ingrédients pour 6-8 personnes : Chorizo doux en tranches extra fines 1 botte de cresson 1 botte d’épinard frais 4 pomme de terre 2 litres de bouillon de volaille 1 oignon nouveau 1 gousse d’ail Sel, Poivre Piment d’Espelette Papier cuisson   Préparation : Chorizo Etaler les tranches sur du papier... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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