Menu

Nous avons fait ce WE un diner réunionnais avec nos amis, pour nous rapeller les vacances, le soleil, et le bon manger !!! Au menu : pas d'entrée, nous avons choisi de faire un gros apéro. Les photos de la table d'apéro : apéro : un punch planteur (bon je sais, pas très réunionnais!!! mais ça marche dans tous les pays du rhum) fais la veille pour une meilleure macération. des chips de banane plantain et des pois au wasabi (achetés à Eurasie à Bordeaux-Lac). Puis des bouchons porc-combava a trempés dans une... [Lire la suite]

Nous avons fait un repas chinois ou presque ! d'abord une jolie table puis un menu spécifique : Apéritif : les incontournable chips de crevette, des nems (achetés, on peux pas être partout !) un bouillon thai au foie gras (recette en dessous) des crevettes sautées sauce aigre doux (sauce achetée) et son riz ... [Lire la suite]

Je me suis mise en cuisine le 1 décembre 2008, pour un déjeuner d'amoureux !! Apéro :  Vin d'alsace ;  pinot gris qui servira aussi pour le repas, minis cannelés au jambon fromage (recette à suivre) En entrée : j'ai fait une recette des frêres Pourcel du 'jardin des 3 sens" à Montpellier , Bonbons de foie gras, sirop de banuyls. super croquant et moelleux un pur régal !! En plat : Du poisson ; Tresse de sole sauce vanille bourbon et endives en cocotte. fin et délicieux gouteux avec la vanille de la... [Lire la suite]

                                        J'ai reçu des amis à la maison le 29 octobre 2008, avec l'envie de tester des nouvelles recette!!, voici le menu d'automne proposé : apéritif, vin d'alsace ; un gewurstraminer récolte à la main avec des olives de Saint Luques fraiches, des minis cannelés au jambon fromage( je donnerais la recette plus tard), des toasts de chutney aux pommes(un délice... [Lire la suite]

Dimanche 13 avril 2008, jour anniversaire pour votre blogeuse : j'ai cuisiné pour la famille, je m'étais mis dans la tête de faire de la grande cuisine pas trop difficile et de faire plaisir avec un menu de Montpellier : tarte fine au tourteau émincé de st jacques des frères Pourcel du jardin des sens (3 étoiles Michelin)à Montpellier. suivi d'un Filet de veau farci aux cépes sauce au Montbazillac ... [Lire la suite]