28 janvier 2021

Céleri truffe, truite gravlax

Une belle entrée pour un diner pour la saint valentin ou autre Une association spirale de céleri/Truffe Alena, qui apporte une note festive et délicate De la truite en gravelax (cuite au sel) avec des herbes et de la pomme verte pour l’acidité   Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite boite de Truffe Alena 1 petite boule de céleri rave 50 grs de bouillon de légumes sel 1 filet de truite sans peau 100 grs de Gros sel 10 grs de sucre 3 branches d’aneth 1 pomme granny smith 10 cl d’alcool manzana     ... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 18:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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