Des petits biscuit des vendanges, j’utilise le moût de raisin (résidus du pressage) avec du chocolat blanc dans un petit biscuit breton
Une gourmandise avec des petits pépins comme dans une figue séchée !
Ingrédients :
120 g de farine
90 g de beurre à la fleur de sel
50 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé
2 jaunes d'œufs
1/2 sachet de levure chimique
50 grs de chocolat blanc
50 grs de moût de raisin
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les ingrédients des sablés dans le bol d’un robot sauf le chocolat le moût
Mélanger avec la feuille du robot, ajouter le moût et le chocolat
Faire tourner 2-3 tours pour mélanger grossièrement
Mettre la pate dans des empreintes en silicone de la forme que vous souhaitez
Enfourner les sablés pour 15 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster
