Laver trois à grandes eaux les feuilles d’épinards pour bien enlever le sable

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Prendre une feuille d’épinard la plier en deux par le centre

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Tirer la tige centrale (queue) en levant la tige d’une main et en maintenant la feuille de pliée de l’autre main

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Faire ainsi toutes les feuilles, égoutter les feuilles

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Il vous reste plus qu’à les cuisiner !