Situé en bordure de Garonne, un bistrot à la décoration atypique où les assiettes se nomment des Auges mais sont très belles et créatives, un beau mur en briquettes, un grand bar comptoir, des tables magnifiques en bois avec marqueterie de fabrication artisanale, et des Barbus !!!
A la tête de l’établissement Fabrice Thibault, Hadrien Lavaud en cuisine pour les mets salés, et Marie Le Cossec pour les douceurs
Un menu du marché à 18 € entrée-plat-dessert, ce jour-là nous avons pu déguster :
Entrée : autour de l'asperge et cookie parmesan
Plat : cabillaud et crémeux de céleri vanille
Dessert : cake citron bergamote meringué
Vous pourrez déguster également dans cette fabrique à cocktails, de grands verres aux inspirations exotiques, mais pas seulement et fabriqués par Ben, le Chef Barman
Accoudez-vous au zinc, il s'occupe du reste !
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Restaurant Le Taquin
1 quai Sainte-Croix
33800 Bordeaux
Mardi et mercredi / 12h à 00h
Jeudi au samedi / 12h à 02h
Tél : 05 56 78 97 10
Web : letaquin.com/le-taquin/
