27 juin 2016
Saint-Jacques printanières
arpaccio de saint jacques à la vinaigrette aux graines de fenouil, légumes printaniers : asperges blanches et vertes, fèves, champignons, radis, cresson, œufs de saumon.
Une recette froide pour faire le plein de vitamines et de fraicheur !
Ingrédients pour 4 personnes :
8 grosses Saint jacques
3 cuillère à soupe d’Huile d’olive
2 cuillère à soupe de Vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de Graines de fenouil
Sel,
Légumes
2 Asperges blanches
12 asperges vertes
6 champignons de... [Lire la suite]
