Si vous passez en Gironde et allez à Lacanau, arrêtez-vous à Saint Médard en Jalles à l’église, une petite rue en face et vous trouverez La Fromagerie des jalles

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Depuis 2008 la Fromagerie des jalles propose plus de 200 variétés de fromage qui varient suivant les saisons. Tous sont goutés et approuvés après avoir étaient choisis par des professionnels faisant le relais entre les producteurs et la Fromagerie des jalles.

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La fromagerie possède deux caves à 12° maintenues à 85 % d’humidité, une pour le vin et l’autre pour l’affinage du fromage sur des clayettes en épicéa venues spécialement de l’est de la France.

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Vous trouverez les vins en accord vin/fromage dans leur terroir, ainsi que des vins étrangers. Des confitures, des fruits secs, du pain d’épices en direct des producteurs avec des livraisons hebdomadaires. Mais aussi de la charcuterie, des produits italiens, des produits laitiers comme le beurre Bordier et bien d’autres

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La fromagerie des jalles sert les restaurants, les propriétés viticoles pour accompagner  leurs dégustations de vin, et elle exporte sur les DOM-TOM (Réunion)

 Bientôt un site de vente en ligne verra le jour afin de faire vos achats depuis toute la France

 Michel Emain et sa femme vous accueillent et vous conseillent avec passion.

Une hésitation sur un fromage ? Et vous pourrez déguster sans problème.

 Alors n’hésitez pas à découvrir sa spécialité faite maison : le Brie à la truffe !

 

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Fromagerie des jalles

5 rue Jean Jaurès

33160 Saint Médard en Jalles

Tél : 0556052448

E-mail : michel.emain@orange.fr

 Ouvert du mardi au samedi de 9H30 à 12H30 et de 15H30 à 19H30 et le dimanche matin de 9H30 à 12H30