Cuillères de pommes de terre et rillettes de canard au foie gras

Quand le Touquet rencontre les Landes, une petite cuillère apéritive aux rillettes de foie gras ou le pain est remplacé par une ratte du Touquet

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

1 kg pommes de terre, Ratte du Touquet ou Pompadour

1 boite de rillettes de canard au foie gras des Landes

Préparation :

Faire cuire vos patates à la vapeur pendant 20 minutes

Les éplucher, laisser refroidir, couper en rondelles d’1 cm

Ouvrir votre boite de rillettes des 2 cotés

Pousser d’un coté, pour faire sortir les rillettes

Découper des rondelles, les recouper en 4

Déposer un quart de rondelle de rillettes sur une rondelle de patate

Faire tout un plateau

Passer au grill chaud 10 minutes

Sortir et déguster tiède

Comments

[Marc]

Ca , c'est gourmand !
Marc