Cake citron

Cake citron aux graines de pavot

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 50 minutes

180 grs de farine

170 grs de sucre en poudre

1 sachet de levure alsacienne

3 œufs

150 grs de beurre fondu

1 pincée de bicarbonate de soude

2 citrons

1 cuillère à soupe de graine de pavot

1.       Mélanger la Levure et la farine

2.       Mettre les œufs et le sucre dans un saladier et battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse

3.       Ajouter la farine peu à peu aux œufs puis le beurre

4.       Incorporer délicatement le bicarbonate, les graines de pavot

5.       Laver les citrons, prélever les zestes d’un citron, ajouter à la pate

6.       Presser les 2 citrons pour faire le jus à ajouter à la pate

7.       Verser dans un moule à cake beurré et fariné

8.       Cuire 50 min four 180°

9.       Démouler après refroidissement