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26 décembre 2009

variations de saumon à la mousse d'avocat

variations de saumon à la mousse d'avocat

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 250 gr de chaire d’avocat (environ 2) 1 citron 1 yaourt nature 10 cl de crème liquide Ciboulette Piment d’Espelette Préparation Peler...

Posté par patgeorgin à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, avocat, yaourt

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21 décembre 2009

FALUCHES

Voici la recette d’une amie de vacances, qui habite en Normandie mais origininaire d’Armentières ! Merci Titi pour la recette de ta grand-mère 1 kg de farine 150 grs sucre 1/3 l de lait 4 œufs dont 1 pour dorer 200 grs de beurre fondu 1 paquet levure...

Posté par patgeorgin à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, faluches

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15 décembre 2009

rouget pomme de terre gingembre

rouget pomme de terre gingembre

Filets de rougets, écrasé de pomme de terre au gingembre, sauce crustacé Préparation : 10 mn Cuisson : 6 mn rougets 10 mn patates 30 mn sauce Pour 2 personnes : · 4 rougets ou 8 filets de rougets · 30 cl de vin blanc · 10 têtes de crevettes rose (Utiliser...

Posté par patgeorgin à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, gingembre, pommes de terre, rouget

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13 décembre 2009

Mini cannelés foie gras et pruneaux

Mini cannelés foie gras et pruneaux

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 10 personnes : · 100 g de farine · 3 œufs · 1 sachet de levure chimique · 1 verre (18 cl) de lait · 1 verre d'huile · 75 g de fromage râpé · 100 grs de foie gras (cuit en conserve style bloc) · 100 grs de pruneaux...

Posté par patgeorgin à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage râpé, foie gras, pruneau

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8 décembre 2009

Choco framboise

Choco framboise

Le biscuit de ce gâteau est léger mais ne peut se manger seul, il est une base qui servira pour un autre gâteau qui est en cours de réalisation et dont je vous reparlerai prochainement. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2h Temps de cuisson...

Posté par patgeorgin à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, framboise

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5 décembre 2009

sucettes au foie gras

sucettes au foie gras

Une recette de Fabrice Bolard légérement revisitée Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 200 grs de foie gras mi-cuit 2 tranches de pain d’épices 100 grs de cranberries séchées 40 graines de pistache...

Posté par patgeorgin à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pain d'épice, cramberries, graines de sésame, pistache

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