Temps de préparation : 10 minutes P1000082

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

400 grs de filet mignon de porc

2 tranches d’ananas

½ oignon rouge

½ verre d’eau

1 cuillère d’huile d’olive

Sel poivre

 

Préparation

Couper le filet en morceau de 5 cmP1000081

Mettre une sauteuse à chauffer y ajouter l’huile

Faire rissoler le porc

Hacher l’oignon, l’ajouter au porc faire blondir

Ajouter un demi verre d’eau, ou de vin blanc, saler poivrer, couvrir et laisser cuire doucement

Au bout de 30 minutes ajouter l’ananas couper en morceaux

Continuer la cuisson jusqu’à que la viande soit souple

 

A déguster avec du riz blanc, ou une purée de pomme de terre (ratte du Touquet)