diner

Je me suis mise en cuisine le 1 décembre 2008, pour un déjeuner d'amoureux !!

Apéro :  Vin d'alsace ;  pinot gris qui servira aussi pour le repas, minis cannelés au jambon fromage (recette à suivre)

En entrée : j'ai fait une recette des frêres Pourcel du 'jardin des 3 sens" à Montpellier , Bonbons de foie gras, sirop de banuyls. super croquant et moelleux un pur régal !!

En plat : Du poisson ; Tresse de sole sauce vanille bourbon et endives en cocotte. fin et délicieux gouteux avec la vanille de la Réunion et la tresse de sole super jolie !!

Dessert : Verrine de caramel au beurre salé et sa compoté de pommes cannelle. super mariage du caramel beurre salé et de la pomme à la canelle (recette à suivre)

bref un diner presque parfait ...