12 mai 2009
Diner d'amoureux
Je me suis mise en cuisine le 1 décembre 2008, pour un déjeuner d'amoureux !!
Apéro : Vin d'alsace ; pinot gris qui servira aussi pour le repas, minis cannelés au jambon fromage (recette à suivre)
En entrée : j'ai fait une recette des frêres Pourcel du 'jardin des 3 sens" à Montpellier , Bonbons de foie gras, sirop de banuyls. super croquant et moelleux un pur régal !!
En plat : Du poisson ; Tresse de sole sauce vanille bourbon et endives en cocotte. fin et délicieux gouteux avec la vanille de la Réunion et la tresse de sole super jolie !!
Dessert : Verrine de caramel au beurre salé et sa compoté de pommes cannelle. super mariage du caramel beurre salé et de la pomme à la canelle (recette à suivre)
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